L'abbé Colly indique qu'Aurec signifie "lieu ou sol d'or" soit à cause de son climat plein de douceur ... soit parce qu'on cru reconnaître dans son tréfonds un minerai d'or.
Plus prosaïquement, le nom de notre ville vient de "Auriacum", c'est à dire un domaine dont le propriétaire portait le nom d'Aurius.